Ruokahävikki pieneksi!

Mitä ajatuksia se herättää?

Itselleni se tarkoittaa että pyrkii käyttämään ruuat niin ettei niitä tarvitse heittää roskiin. Eikä osta kaupasta sellaista jota ei pysty hyödyntämään kun alkaa olla parasta päiväys lähellä tai muutaman päivän yli. Ei se ruoka pilalla ole vaikka olisi muutaman päivän mennyt päiväyksen yli. Haista ja maista niin huomaat onko ruoka vielä käyttökelpoinen. 

Tänään jääkaapista löytyi kolmivärisiä porkkanoita, hieman jo nahistuneita. Mietin mitä näistä tekisin ja päätin käyttää keltaiset ja oranssit porkkanat sämpylätaikinaan. Punaiset porkkanat ajattelin käyttää kun teen porkkanakakkua 🥞.

Tein tarkoituksella taikinasta löysempää kuin normaalisti, sillä halusin nähdä miten vaikuttaa kun laittaa enemmän karkeaa porkkanaraastetta ja kaurahiutaleita ja vähemmän jauhoja; kohosi taikina paremmin kuin ikinä ennen 🥕. 

Taikina sai rauhassa kohota reilun puoli tuntia.

En vaivannut taikinaa sen kummemmin, tein vain pötkön josta leikkasin paloja ja laitoin pellille siitä suoraan ilman turhaa pyörittelyä...

Näin syntyi mehevät porkkanasämpylät. 

Yritetään yhdessä vähentää ruokahävikkiä pienemmäksi 🍄